Una receta rápida y fácil de preparar ya que no tiene muchos ingredientes complicados de conseguir.
Solo necesitamos:
– 4 filetes grandes de pechuga
– Un poco de Harina de maíz refinada
– 2 huevos
Y si queremos una buena salsa: 4 cucharaditas de harina de maíz refinada, 4 cucharadas de zumo de limón, 2 cucharadas de salsa de soja , 4 cucharadas de vino blanco y por ultimo 4 cucharadas de azúcar.
No hay muchos secretos cuando de pollo se trata, ya que la salsa será la que le de el toque a nuestro plato.
1.- Pasamos los filetes de pechuga por huevo batido y después por harina de maíz refinada.
2.- En fuego alto freímos estos como si fuera una pechuga normal de pollo.
3.- Para darle mas estilo a nuestro plato cortamos el pollo en tiras gordas que darán mas gusto al pollo.
4.- Ahora hacemos la salsa mezclando el resto de los ingredientes, diluyendo la harina de maíz refinada con algo de agua. En un recipiente lo colocamos al fuego y le damos un hervor, cuando vemos que se reduce ya debe estar bien.. Nuevamente salteamos los filetes de pechuga y a la mesa.
Para hacer de este un plato principal podemos agregar rodajas de papas y conseguiremos un plato liviano que guste a todos y que aseguramos llenar a cualquier comensal.
Además, como entrada, puede servirse en cubos pequeños acompañado de jamón y queso, por ejemplo.