Sorpresa de pollo con jamón y queso

Inspirada en el cordon bleu, ¡esta receta sorpresa de pollo atraerá a los niños! Rápido y fácil de hacer, consiste en chuletas de pollo que se cortan por la mitad y se cubren con jamón y queso antes de hornear. ¡Un plato reconfortante perfecto para la noche del domingo!

Información práctica
  • 4
  • 15 minutos
  • 15 minutos
  • Simplemente
  • Barato

Los ingredientes de la receta.

  • 4 chuletas de pollo
  • 2 lonchas finas de jamón
  • 4 rebanadas de queso derretido
  • 2 CUCHARADAS. cucharadas de perejil picado (fresco, seco o congelado)
  • 1 tableta de caldo de pollo
  • 20 gramos de mantequilla
  • Sal
  • Pimienta molida


preparación de la receta

  • Precalentar el horno a 180° (th 6). Con un cuchillo afilado, corte las chuletas por la mitad a lo largo para abrir en una billetera sin separar las dos piezas.
  • Derrita la mantequilla en una sartén grande. Introduce los “portafolios” abiertos por ambos lados rápidamente a fuego alto solo para colorearlos. Retirar de la sartén, sal y pimienta.
  • Cierre las chuletas deslizando la mitad de una loncha de jamón, una loncha de queso y perejil cada uno. Aprieta un poco para mantenerlos cerrados.
  • Coloque el escalope en una cacerola, desmenuce la tableta de caldo, vierta 15 cl de agua y hornee por 15 minutos, rociando ocasionalmente.
  • Sirva muy caliente, posiblemente con puré de papas o papas fritas caseras.
  • ¡¡Y buen provecho!!

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