Sopa de pollo

Para cuando somos niños o para cuando estamos enfermos con un fuerte resfriado, en cualquier momento esta sencilla receta puede sacarnos d cualquier apuro y dejarnos un rico sabor luego del almuerzo. En esta oportunidad te dejamos la forma de preparar esta sencilla receta en la comodidad de tu casa ara que la puedan disfrutar todos los integrantes de tu familia y amigos.

Lo primero que necesitarás será tener el pollo sin piel picado en trozos. En este caso específico, trata de darle preferencia a las partes centrales del pollo –lo que en algunos sitios es llamado carapacho o la columna vertebral del ave-  le dará mucho sabor a la sopa. Luego de eso, pon a calentar el agua y cuando este hirviendo agrégalo al agua con un poco de sal para que se comience a cocinar. Déjalo aproximadamente 15 minutos y luego comienza a algunos complementos como puede ser una cebolla picada en trozos pequeños, una taza de cebollín, 1 taza de papas picadas y peladas en cubos y 1 taza de zanahoria igualmente. Adicionalmente puedes agregarle otras verduras como lo son apio, ocumo, ñame para darle más gusto e incluso un huevo crudo. Al servir agregar un ramita de cilantro y veras el deleite que te darás con esta receta

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