pollo frito e hinojo

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Para una comida gourmet ligera e improvisada, ¡prueba esta receta que es súper fácil y rápida de preparar! Las piezas de pollo simplemente se marinan con los bulbos de hinojo partidos por la mitad, pastis, aceite de oliva, jugo de limón, eneldo y pimentón en polvo y luego se asan al horno.

Información práctica
  • 4
  • 45 minutos
  • 25 minutos
  • Luz
  • Barato

Los ingredientes de la receta.

  • 1 pollo pequeño cortado en trozos
  • 4 bulbos de hinojo
  • 3 cucharadas de pastis
  • el jugo de un limon
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 20 cl de caldo de pollo
  • 2 ramitas de eneldo fresco
  • 1 cucharadita de pimentón en polvo
  • sal y pimienta


preparación de la receta

  • En una fuente para horno de paredes altas, combine el aceite de oliva, el pastis, el jugo de limón exprimido, el pimentón, el eneldo picado y un poco de sal y pimienta.

  • Lava y corta la raíz de hinojo. Cortarlos por la mitad. Mézclalos con los trozos de pollo en la marinada y cúbrelos bien por todos lados.

  • Tapar y dejar marinar en la nevera durante 30 minutos. Precalentar el horno a 200°C. Después de 30 minutos, agregue el caldo y hornee de 25 a 30 minutos, hasta que el pollo esté tierno y el hinojo esté tierno.

    • ¡¡Y buen provecho!!

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