Pollo asado al estilo normando

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¡Esta receta de pollo rápida y fácil destaca los excelentes productos culinarios de Normandía! Los trozos de pollo se asan con cuartos de manzana reineta, calvados y mantequilla para una combinación de sabores dulces y salados muy gourmet.

Información práctica
  • 4 a 6 personas
  • 20 minutos
  • 30 minutos
  • Luz
  • Barato

Los ingredientes de la receta.

  • 1 pollo cortado en trozos
  • 800 g de patatas reinetas
  • 80 gramos de mantequilla
  • Calvados 15cl
  • sal y pimienta


preparación de la receta

  • Precalentar el horno a 220°C. Lavar, secar y cortar las manzanas en cuartos, quitando el corazón y el corazón, pero reservando la piel. Sal y pimienta las piezas de pollo.

  • Calentar la mantequilla en una cacerola. Dore los trozos de pollo por todos lados durante 4 a 5 minutos. Desglasar con el Calvados y raspar el jugo.

  • Agregue los trozos de manzana y saltee durante 2 a 3 minutos. Coloque todo en una cacerola y hornee durante unos 15 a 20 minutos. Servir caliente.

    • ¡¡Y buen provecho!!

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