Fácil y rápido de preparar, el pollo al curry siempre sabe bien para toda la familia. Cocinado con leche de coco, es perfecto para personas con intolerancia a la lactosa. Cebollas, tomates, coco rallado y cilantro fresco complementan el ave, que se sirve perfectamente con arroz basmati.
Información práctica
- 6
- 10 minutos
- 1h15
- Muy fácil
- Un poco caro
Los ingredientes de la receta.
- 1 pollo de 1,6 kg cortado en trozos
- 300 g de arroz basmati
- 250 gramos de cebollas
- 250 gramos de tomates
- 25 cl de leche de coco (supermercados exóticos)
- 2 CUCHARADAS. polvo de curry
- 2 CUCHARADAS. cucharadas de coco en polvo (departamento de pastelería)
- cilantro fresco
- 2 CUCHARADAS. aceite de cacahuete
- Sal
preparación de la receta
¡¡Y buen provecho!!
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