Fricasé de ave con cigala y espárragos verdes

Una excelente mezcla de tierra y mar que complacerá en ocasiones especiales.

Información práctica
  • 6
  • 40 minutos
  • 1.20 horas
  • Simplemente
  • Un poco caro

Los ingredientes de la receta.

  • 1 pollo Bresse
  • 18 langostinos crudos
  • 1 manojo de espárragos verdes (congelados)
  • 50 cl de nata fresca
  • 50 g de mantequilla
  • 10 gramos de puré de tomate
  • 1 vaso de vino blanco seco
  • 3 cucharadas de caldo de pollo en polvo
  • 2 cucharadas de aceite de maní
  • 1 chalota
  • 1 ramillete de hierbas
  • Sal
  • pimienta


preparación de la receta

¡¡Y buen provecho!!

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