Filetes De Pollo Caramelizados

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Incorpore sabores asiáticos a la comida con esta receta de filete de pollo caramelizado que atrae a los niños con su sabor dulce. La carne se marina en jugo de cítricos, jengibre y salsa de soya y luego se fríe. Una idea sencilla y rápida, ¡ideal para una cena improvisada!

Información práctica
  • 4
  • 15 minutos
  • 15 minutos
  • Luz

Los ingredientes de la receta.

  • 4 filetes de pollo (aprox. 500 g)
  • 80 gramos de azúcar
  • 2 naranjas orgánicas
  • 1/2 lima
  • 3 cucharadas. salsa de soja
  • 1 diente de ajo
  • 1 trozo pequeño de raíz de jengibre
  • Sal
  • pimienta


preparación de la receta

  • Lavar y secar las naranjas, rallar finamente la ralladura y exprimir para recoger el jugo. Exprimir la lima y mezclar su jugo con el de las naranjas.

  • Pelar y rallar el jengibre. Pelar y picar el ajo. Partir las pechugas de pollo por la mitad a lo largo.

  • En una sartén grande, combine el jugo de frutas, la ralladura, el ajo, el azúcar y la salsa de soya. Cocine por unos minutos, revolviendo para espesar la salsa.

  • Una vez que esté un poco almibarado, agregue los trozos de pollo y cocine durante 10 minutos, volteando constantemente las pechugas de pollo para cubrirlas. Sal pimienta.

  • Cortar la pechuga de pollo en rodajas gruesas y cubrir con la salsa. Servir muy caliente.

    • ¡¡Y buen provecho!!

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