Recetas de Pollo

Las mejores recetas de pollo para llevar una vida saludable. Disfrutemos del buen sabor del pollo y sus distintas formas de poder cocinarlo.

Butternut asado, pollo y queso azul

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Esta receta de calabaza asada, pollo y queso azul está repleta de sabor y es perfecta para una comida de invierno fácil de preparar. Bulgur, nueces y lechuga completan este plato equilibrado y generoso que hará las delicias de todos tus invitados.

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¡¡Y buen provecho!!

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Pollo en papillote con aceitunas, queso de cabra y miel

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Inspirada en la gastronomía cretense, esta receta combina gula y cocina dietética. Las chuletas de pollo se cocinan en papel aluminio y se rellenan con aceitunas, queso fresco de cabra, miel, pasas y tomillo. ¡Un plato con sabores soleados, listo en solo 30 minutos!

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¡¡Y buen provecho!!

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Receta de pollo cajún de Jamie Oliver

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El chef británico Jamie Oliver comparte su receta secreta para hacer un delicioso pollo cajún al horno. Objetivo: ¡Cocinar todo en un mismo recipiente para ganar en sencillez! Una comida rápida y fácil para divertirse en familia.

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Receta icónica de pollo frito de Mory Sacko

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Pollo frito, ¡un plato que no es tan común! En su restaurante MoSugo, el chef Mory Sacko revisita esta receta de origen americano, enriqueciéndola con tonos japoneses y africanos. Descubre la legendaria receta de pollo frito de Mory Sacko.

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pollo en vinagre

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¡Otra idea para cocinar pollo! Los muslos se cuecen en una cazuela con vinagre, vino blanco y caldo, y luego se sirven con una salsa cremosa de vinagre que le da un sabor muy agradable a este plato. Servir con croquetas de patata.

Información práctica
  • 4
  • 10 minutos
  • 20 minutos
  • Simplemente
  • Barato

Los ingredientes de la receta.

  • 4 muslos de pollo de corral
  • 800 g de patatas peladas hervidas (tipo lunar)
  • 50 gramos de mantequilla
  • 20 cl de nata líquida
  • 2 cebollas blancas
  • 1 cucharada de perejil
  • 10 cl de vinagre de sidra de manzana
  • 5 cl de vino blanco
  • 1/2 tableta de caldo de pollo
  • 5 cl de aceite
  • Sal
  • pimienta


preparación de la receta

  • Pelar y cortar las cebollas. Disolver la pastilla de caldo en 10 cl de agua hirviendo. En una sartén saltear los muslos de pollo en aceite caliente. Retirarlos y saltear las cebollas en su lugar.

  • Ponga el pollo a un lado, rocíe con la mitad del vinagre, el vino blanco y el caldo. Sazone con sal y pimienta, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Mientras tanto, freír las patatas en una sartén con 20 g de mantequilla. Escurra los muslos de pollo y manténgalos calientes.

  • Reduzca los jugos de la sartén a la mitad a fuego alto. Agregue el vinagre y la crema restantes, trabaje en la mantequilla restante en trozos pequeños mientras revuelve. Vierta esta salsa sobre el pollo y sirva con las papas espolvoreadas con perejil.

    • ¡¡Y buen provecho!!

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    Ensalada de pollo con hierbas

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    Descubramos la cultura criolla con esta ensalada de pollo a las hierbas. Una receta emblemática de la gastronomía de las islas, donde el sol se impone y da paso a sabores exóticos. ¡Las hierbas le dan un toque de frescura a este aperitivo caliente!

    Información práctica
    • 4
    • 15 minutos
    • 15 minutos
    • Simplemente
    • Barato

    Los ingredientes de la receta.

    • 1 pollo ya cocido
    • 1/2 manojo de cebolletas
    • 1 lima
    • 1 manojo de perejil de hoja plana
    • 1 manojo de cilantro
    • 4 cucharadas cucharadas de aceite de girasol o de maní
    • 3 cucharadas. vinagre de vino blanco
    • Sal
    • pimienta

    preparación de la receta

  • Precalentar el horno a 180°C. Hornea el pollo durante 15 minutos.

  • Durante este tiempo pelar las cebollas nuevas, enjuagar con las otras hierbas, secar todo en papel de cocina y luego picarlo todo finamente.

  • Colocar en un bol con el aceite, el zumo de lima y el vinagre.

  • Mientras el pollo aún está caliente, retire toda la piel, saque la carne y desmenúcela (haga migas grandes). Ponga el pollo en la ensaladera, mezcle bien y sirva su ensalada, tibia o fría.

    • ¡¡Y buen provecho!!

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    Sorpresa de pollo con jamón y queso

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    Inspirada en el cordon bleu, ¡esta receta sorpresa de pollo atraerá a los niños! Rápido y fácil de hacer, consiste en chuletas de pollo que se cortan por la mitad y se cubren con jamón y queso antes de hornear. ¡Un plato reconfortante perfecto para la noche del domingo!

    Información práctica
    • 4
    • 15 minutos
    • 15 minutos
    • Simplemente
    • Barato

    Los ingredientes de la receta.

    • 4 chuletas de pollo
    • 2 lonchas finas de jamón
    • 4 rebanadas de queso derretido
    • 2 CUCHARADAS. cucharadas de perejil picado (fresco, seco o congelado)
    • 1 tableta de caldo de pollo
    • 20 gramos de mantequilla
    • Sal
    • Pimienta molida


    preparación de la receta

  • Precalentar el horno a 180° (th 6). Con un cuchillo afilado, corte las chuletas por la mitad a lo largo para abrir en una billetera sin separar las dos piezas.

  • Derrita la mantequilla en una sartén grande. Introduce los “portafolios” abiertos por ambos lados rápidamente a fuego alto solo para colorearlos. Retirar de la sartén, sal y pimienta.

  • Cierre las chuletas deslizando la mitad de una loncha de jamón, una loncha de queso y perejil cada uno. Aprieta un poco para mantenerlos cerrados.

  • Coloque el escalope en una cacerola, desmenuce la tableta de caldo, vierta 15 cl de agua y hornee por 15 minutos, rociando ocasionalmente.

  • Sirva muy caliente, posiblemente con puré de papas o papas fritas caseras.

    • ¡¡Y buen provecho!!

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