10 ideas fáciles para cocinar pechugas de pollo todos los días

Para 4 personas :

• Corta 4 pechugas de pollo en tiras. Picar y pelar 1 cebolla, 1 cabeza de jengibre, picar 1 tallo de limoncillo y saltear en una sartén con 2 cucharadas de aceite durante 2 minutos. Eliminar y reservar.
• Freír las tiras de pollo en la sartén durante 5 minutos, luego espolvorear con 2 cucharadas de curry.
• Devuelva la cebolla fragante reservada. Vierta 25 cl de leche de coco. Cocine a fuego lento durante 10 minutos. A la mitad de la cocción, agregue 1/2 piña pelada y cortada en cubitos.
• Sazone con sal y pimienta y agregue la ralladura de 1 lima y un poco de cilantro picado justo antes de servir.

Para 4 personas :

1. Marca ligeramente la carne de 4 pechugas de pollo.
2. En un recipiente, mezcle 1 cucharada de mostaza, 2 cucharadas de vinagre balsámico, 2 dientes de ajo pelados y picados, el jugo de 1 limón, 1 cucharada de tomillo fresco, un poco de sal y pimienta.
3. Vierta sobre la carne y deje marinar durante 30 minutos antes de asar el pollo en una sartén o plancha durante 8 minutos por cada lado.

Para 4 personas :

1. Corta 4 pechugas de pollo en trozos pequeños.
2. Casca 1 huevo en un plato hondo. Batir con 1 cucharada de agua fría. Poner 100 g de harina en otro plato hondo. Coloque 200 g de pan rallado panko (pan rallado japonés muy crujiente) en una bolsa para congelar.
3. Sumerja los trozos de pollo en la harina, luego en el huevo. Luego colóquelo en la bolsa de plástico y mezcle para que las piezas estén cubiertas con pan rallado por todos lados. Sacarlos de la bolsa con cuidado.
4. Freír en 25 cl de aceite hirviendo durante 5 minutos.
5. Escurrir y servir caliente con mayonesa casera.

Para 4 personas :

1. Precalentar el horno a 190°C.
2. Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén y dore 4 pechugas de pollo durante 2 minutos por cada lado. Un libro.
3. Picar 5 ramitas de cilantro. En el vaso de una batidora, poner 1 diente de ajo, 1 trozo de jengibre pelado, 1 pizca de canela, 1 pizca de pimienta de Jamaica, 1 pizca de nuez moscada, 2 dientes, 1 cucharadita de tomillo, 1 cucharada de miel, 5 cl de zumo de granada, 5 cl de zumo de limón. Mezclar enérgicamente hasta obtener una pasta.
4. Coloque los filetes de pollo en una cacerola. Untar la superficie con la preparación y hornear por 15 minutos.
5. Justo antes de servir, espolvorea las semillas de 1 granada y el cilantro picado encima. Sal pimienta.

Para 4 personas :

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Freír 4 filetes de pechuga de pollo en una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva durante 3 minutos por cada lado.
3. Márcalas en grosor sin cortarlas por completo. Ábralos en una billetera y coloque 1 rebanada de tocino ahumado, 3 rebanadas de mozzarella y 2 hojas de albahaca en cada uno.
4. Cierra las chuletas, colócalas en una cacerola y hornea por 10 minutos.

Para 4 personas :

1. Lavar y trocear 500 g de champiñones. Rehogar con 1 chalota pelada y picada en una sartén con 25 g de mantequilla durante 10 minutos. Poner a un lado.
2. Corta 4 pechugas de pollo en tiras. En la misma sartén, saltear en 25 g de mantequilla durante 7 minutos.
3. Espolvorear con 1 cucharada de harina y añadir 5 cl de coñac. flambeado. Verter 2 cucharadas de salsa Worcestershire, 25 cl de nata fresca y añadir los champiñones.
4. Salpimentar y mezclar bien.

Para 4 personas :

1. Mezcla 4 pechugas de pollo con 1 raíz de jengibre pelada, 1 diente de ajo pelado y sin semillas, 2 cucharadas de sake, 2 cucharadas de salsa yakitori, 1 maicena y 1 huevo.
2. Forme pequeñas bolitas con los dedos y saltee en una sartén con 2 cucharadas de aceite durante 6 minutos. Ensarte las albóndigas en brochetas de madera.
3. En una cacerola pequeña, caliente 4 cucharadas de soya, 4 cucharadas de mirin, 2 cucharadas de sake, 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de maicena y mezcle bien hasta que espese.
4. Sirve las brochetas con esta salsa.

Para 4 personas :

1. Picar aproximadamente 600 g de pechuga de pollo.
2. Picar 1 cebolla roja con 6 ramitas de cilantro y la ralladura de 1/2 limón confitado. Mezclar 30g de pan duro.
3. Mezcla todos estos ingredientes con la carne molida. Añadir 2 cucharadas de aceite de oliva. Sal, pimienta y vuelve a mezclar.
4. Formar 4 adoquines y freír durante 5 minutos por cada lado.
5. Mientras tanto, freír 8 medias hamburguesas en 50 g de mantequilla en una sartén. Cortar 4 bonitas lonchas de Gorgonzola, colocarlas sobre 4 barras de pan muy calientes, añadir un poco de rúcula y los filetes de pollo. Sella cada hamburguesa con la otra mitad del pan.

Para 4 personas :

1. Corta 4 pechugas de pollo en tres o cuatro piezas y aplana con un rodillo. Freír en una sartén muy caliente con 30 g de mantequilla durante 4 minutos por cada lado. Un libro.
2. En la misma sartén dorar 1 chalote pelado y troceado. Después de 2 minutos añadir 5 cl de vermut, 5 cl de vino blanco y 4 hojas de salvia. Dejar reducir durante 8 minutos.
3. Verter 15 cl de nata fresca líquida y el zumo de 1 limón. Agregue sal y pimienta.
4. Untar el schnitzel con la nata.

Para 4 personas :

1. Caliente agua en una cacerola pequeña con 2 ramitas de hierba de limón picada. Picar 2 pechugas de pollo y pochar en el caldo de limoncillo durante 4 minutos. Escurrir y dejar enfriar.
2. En una ensaladera grande, mezcle la carne con 2 zanahorias peladas y ralladas, 1 pepino pelado, sin semillas y cortado en cubitos, 12 rábanos cortados en cuartos y en rodajas finas, 1 puñado de maní picado, 4 ramitas de menta y 4 cilantro picado. Agregue sal y pimienta.
3. Coloque 1 hoja de arroz en un recipiente con agua caliente durante 15 segundos. Extiéndelo frente a ti. Coloca un poco de la mezcla en el centro y forma un pequeño rollo. Haz lo mismo hasta que te quedes sin ingredientes. Servir con salsa Nuoc Mam.